内容简述:
为与国际标准接轨并保护公众健康和安全,澳新食品标准局起草了《澳新食品标准法典》修正案,修订腹泻性贝类毒素(DST)和麻痹性贝类毒素(PST)的最大限量(ML),使之与食品法典委员会(Codex)标准及新西兰规定的最大限量相当。
由于海洋生物毒素会对人体造成严重的,有时是长期的毒性,为保护公众健康及安全,必须对海洋生物毒素设定最大限量。
拟议的变更有:
— 将双壳类软体动物中以冈田酸当量表示的DST最大限量从0.20毫克/千克降低到0.16毫克/千克
— 以毫克沙西毒素二盐酸盐当量/千克而不是毫克沙西毒素当量/千克定义PST。变更使用更精确的报告单位的明显效果是,将PST的最大限量从0.8毫克/千克降至约0.6毫克/千克。
修改《澳新食品标准法典》的所有申请必须根据为下列目标进行评估:
a. 保护公众健康和安全;
b. 提供足够的食品相关信息,使消费者能够做出知情选择;以及
c. 防止误导或欺骗行为。澳新食品标准局还必须考虑推动国内与国际食品标准达到一致。