通报成员： 加拿大

负责机构：加拿大卫生部

通报依据条款：

通报依据的条款其他：

覆盖的产品：壳聚糖（ICS编码：67.220.20）

HS编码：

ICS编码：

可能受影响的地区或国家：所有贸易伙伴

通报标题： 加拿大卫生部允许在各种食品中使用白纽扣菇（Agaricus bisporus）壳聚糖作为防腐剂的提案。

语言：英语；法语 页数：8；9 页数：8；9 链接网址：

内容简述：

加拿大卫生部食品局完成了一份食品添加剂申请的上市前详细安全评估，该申请旨在批准在各种食品中使用从白纽扣菇（Agaricus bisporus）中提取的壳聚糖作为防腐剂。上市前评估的结果支持白纽扣菇壳聚糖作为抗菌剂和抗真菌剂的安全性和有效性。因此，加拿大卫生部将修改许可防腐剂清单第2部分和第3部分，允许使用白纽扣菇（A. bisporus）壳聚糖。

本通报的目的是公开宣布该部在这方面的意向，并提供适当的联系信息，以供希望就该食品添加剂的安全性提交意见、询问或新科学信息的人士使用。

目标与理由：食品安全 

保护国家免受有害生物的其它危害：  

紧急事件的性质及采取紧急措施的理由： 

是否有相关国际标准？如有，指出标准： 

可提供的相关文件及文件语种： 

相关文件：

拟批准日期：一旦在加拿大卫生部的许可食品添加剂清单（https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted.html）上公布，拟议的食品添加剂修改将在法律上生效。

拟公布日期：

拟生效日期：本文件中所述的食品添加剂修改在许可食品添加剂清单（https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted.html）上发布之日起生效。

意见反馈截止日期：2024年2月2日

负责处理反馈意见的机构： 国家咨询点

文本可从以下机构得到：《加拿大卫生部允许在各种食品中使用白纽扣菇（Agaricus bisporus）壳聚糖作为防腐剂的提案》可点击下列链接获取：https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/proposal-enable-use-chitosan-from-white-button-mushrooms.html（英文版） https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/proposition-visant-permettre-utilisation-chitosane-issu-champignons-blancs-bouton-titre-agent-conservation-divers-aliments.html（法语版） 加拿大通报机构和咨询点 技术壁垒和法规处 加拿大全球事务部 111 Sussex Drive Ottawa, Ontario K1A 0G2 Canada 电话：+(343) 203 4273 传真：+(613) 943 0346 电子邮箱：[email protected]