内容简述: 加拿大卫生部食品管理局对在标准化肉类和禽类产品中以及在肉类和禽类产品非标准化制备过程中使用改性醋作为防腐剂进行了安全性评估。
加拿大卫生部于2020年12月22日发布关于拟批准在部分肉类和禽类产品和制剂中使用改性醋作为防腐剂的通报[NOP/ADP-0036]。 该提案向公众开放,旨在收集公众评论,为期75天。 加拿大卫生部以信息文件的方式针对评论期内收集到的相关意见做出答复汇总。
评估结果证明了改性醋相关使用的安全性,详见信息文件。 因此,加拿大卫生部通过修改许可添加剂清单第2部分(于2021年11月8日生效)批准使用改性醋。
本文件的目的是公告卫生部的这一决定,同时提供相关联系方式,方便查询并且方便相关人士提交同该食品添加剂安全性相关的其他科学信息。
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/CAN/21_7119_00_e.pdf https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/CAN/21_7119_00_f.pdf