内容简述: 准许用液态乳清黑曲霉MOX54提取过氧化物酶制作乳清粉产品的食品酶许可名单修改通知。
背景情况
加拿大卫生部收到一份食品添加剂提案,要求批准用制作乳清粉产品专用的,经氧化氢处理的液态乳清使用黑曲霉MOX-54派生过氧物酶。加拿大卫生部有关现有科学数据评估结果支持按申请人要求的方式使用过氧物酶。
由于这是一种加拿大以前从未批准使用的食品添加剂,加拿大卫生部曾于2016年3月31日公布过一个要求准许使用这种食品酶的提案通知,通知标题为——加拿大卫生部关于准许用液态乳清黑曲霉MOX54提取过氧
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