美国FDA公布酸奶特性标准最终规则
作者：发布时间：2023-04-28 16:27:41来源：湖南省技术性贸易措施信息网浏览次数：304
2023年4月13日，美国食品和药品监管管理局（FDA）发布酸奶特性标准最终规则。FDA 拒绝国际乳制品协会关于召开听证会请求，并发布最大 pH 值修改的最终规则。FDA 将酸奶pH值调整为 4.6 或更低。这将确保酸奶的安全性，同时保持其基本性质和本质特征。最终规则于 2023 年 4 月 14 日生效，市场和企业的合规日期为 2024 年 1 月 1 日。其他详细信息可在联邦公报通知中找到。
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